Полікарбонатна форма для шоколаду "Кристал" арт. 822-231115. Полікарбонатна форма для цукерок проводиться за допомогою лиття під тиском. Така техніка дозволяє отримати цукерки відмінної якості та ідеальної форми. Одним з переваг полікарбонатних форм є те, що в них дуже детально опрацьований малюнок і цукерки виходять зі складним і незвичайним малюнком.

Полікарбонатні форми витримують температурний діапазон від -5 до +65 градусів. Для виготовлення шоколадних цукерок даного діапазону більш ніж достатньо.

Форма подходит для мытья в посудомоечной машине, но предварительно необходимо выставить допустимую температуру воды. После мытья её необходимо высушить и отполировать. Для полировки необходимо использовать материалы, которые не содержат ворс. Это необходимо для того, чтобы его частички не испортили внешний вид будущих шоколадных изделий.

Перед заливкой шоколада в формы, её необходимо прогреть до температуры шоколада. Также для более легкого извлечения конфет из формы, её рекомендуется хорошо нагреть. После работы форму очищают при помощи кондитерского скребка.

Розмір: 27.5х17.5 см; розмір комірки: 15.5х7.7 см; глибина: 1 см