Поликарбонатная форма для шоколада "Полусфера ажурная 21" арт. 822-231121. Поликарбонатная форма для конфет производится с помощью литья под давлением. Такая техника позволяет получить конфеты отличного качества и идеальной формы. Одним из преимуществ поликарбонатных форм есть то, что в них очень детально проработан рисунок и конфеты получаются со сложным и необычным рисунком.

Поликарбонатные формы выдерживают температурный диапазон от -5 до +65 градусов. Для изготовления шоколадных конфет данного диапазона более чем достаточно.

Форма подходит для мытья в посудомоечной машине, но предварительно необходимо выставить допустимую температуру воды. После мытья её необходимо высушить и отполировать. Для полировки необходимо использовать материалы, которые не содержат ворс. Это необходимо для того, чтобы его частички не испортили внешний вид будущих шоколадных изделий.

Перед заливкой шоколада в формы, её необходимо прогреть до температуры шоколада. Также для более легкого извлечения конфет из формы, её рекомендуется хорошо нагреть. После работы форму очищают при помощи кондитерского скребка.

Розмір: 27.5х13.5 см; розмір осередків: 2.7 см