Чорний шоколад Schokinag 75/25/40 з вмістом какао 71% — це високоякісний професійний продукт для кондитерів та гурманів. Має насичений шоколадний смак з приємною гірчинкою та легкими нотами какао-бобів. Чудово підходить для приготування мусів, ганашу, цукерок, глазурі, декору та плиткового шоколаду.

Завдяки високому вмісту какао-масла шоколад добре темперується, швидко плавиться та забезпечує ідеальну текстуру готових виробів. Формат калет робить дозування та використання зручними як у професійній кухні, так і вдома.

Переваги:

• 71% какао для насиченого смаку

• Висока якість від бренду Schokinag

• Зручний формат калет

• Чудова текучість для темперування

• Універсальність застосування

Характеристики:

• Тип: чорний шоколад

• Вміст какао: 71%

• Вага: 500 г

• Форма: калети

• Країна-виробник: Німеччина (Schokinag)